Realizan operativos en hornos y decomisan latas y utensilios

El Diario
Publicado Martes, 24 de Octubre de 2023.

Ante la proximidad de la celebración de Todos Santos, la comuna alteña, mediante la Independencia Municipal, activó operativos de control de inocuidad en hornos de la zona de Villa Dolores. En esta primera intervención, se decomisaron latas viejas y utensilios insalubres.

Asimismo, se realizó el control de las licencias de funcionamiento en esas actividades económicas.

“Hemos iniciado con los operativos en la zona central de la urbe alteña y de igual manera en el sector norte y sur. Lamentablemente, hay algunos sectores que no están cumpliendo las normas y se les ha decomisado materia (latas para hornaje) que no están aptos para el utilizarlos”, informó el intendente municipal de El Alto, Wilmer Quisbert.

Los controles son minuciosos, a través del personal de inocuidad, para detectar irregularidades. Asimismo, la autoridad edil, advirtió que aquellos hornos en los que se halle presencia de roedores o eses, se procederá a la clausura inmediata.

Por su parte, la responsable del Área de Inocuidad, Sunila Apaza, indicó que es importante y necesario que los panificadores mantengan limpia su área de trabajo, así como tener cuidado con la manipulación de los productos y utilizar la indumentaria correcta, para evitar riesgos en la salud y la contaminación de los alimentos.

“Cualquier alimento que este en mal estado o que se contamine causa enfermedades de transmisión alimentaria. Los síntomas que se presentan son malestar general, fiebre, vómitos, náuseas, diarrea y dolores abdominales”, especificó la experta.

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