El chef italiano Riccardo Carnevali llegó a La Paz para dictar una serie de cursos y brindar una clase de periodismo gastronómico, así como de fotografía, también mostró el avance que tiene Italia en esta materia, y dio algunos tips sobre cómo evaluar a un restaurante, como una primera acción para analizar la comida e incursionar en el campo en la crítica.
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