La Federaci贸n de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz) asegura de manera taxativa que la exportaci贸n c谩rnica no afecta de ninguna manera el consumo nacional, ya que se trata de un excedente c谩rnico muy superior a la demanda interna, y garantiza un producto de alta calidad.

Fegasacruz reitera una vez m谩s que el sector no fija precios en el mercado, por lo que rechazan cualquier tipo de afirmaci贸n contraria y que s贸lo busca confundir a la opini贸n p煤blica; adem谩s asegura que, en la presente gesti贸n, la provisi贸n de carne con destino a mataderos a nivel nacional, se increment贸 un 13% con relaci贸n al promedio de los 2 煤ltimos a帽os.

鈥淓n el a帽o 2020 cuando se inici贸 la exportaci贸n, se triplic贸 la exportaci贸n y no afect贸 el precio de ganado vivo, ni de gancho. Por lo tanto, la provisi贸n de carne est谩 garantizada para el consumo interno de Bolivia y lo que se exporta, es un excedente entre 50 a 70 mil toneladas鈥�, afirm贸, el presidente de Fegasacruz, Walter Ruiz.

La producci贸n de carne es uno de los engranajes estrat茅gicos de la econom铆a agropecuaria del pa铆s y su impacto en la econom铆a nacional es integral y transversal, generando miles de fuentes de trabajo directo y m谩s de un millar de ingresos familiares. Adem谩s, de beneficios directos de comercios, frigor铆ficos, cadenas alimenticias, comercio terciario (restaurantes, pensiones de barrio, oferta culinaria) y un habilitador econ贸mico formal e impositivo en directo respaldo de la econom铆a legal y formal del pa铆s, describe la entidad de los ganaderos.

鈥淓xiste una cadena productiva de la carne, donde participan muchas empresas y personas, por lo tanto, el ganadero no es capaz de fijar el precio, porque lo fija la libre oferta y demanda鈥�, puntualiz贸 Ruiz.

De hecho, a juicio de Fegasacruz, el gremio ganadero potencia el sector con la calidad de los productos alimentarios en toda su cadena de influencia, y garantiza la calidad de su producci贸n de alto valor en beneficio de la gastronom铆a nacional.

Esto se debe a que los ganaderos por m谩s de 20 a帽os, realizan inversi贸n gen茅tica, que hoy por hoy, se refleja en el peso de carcasa de res, cada a帽o se incrementa y contribuye al excedente para la exportaci贸n. Adem谩s, que el hato bovino nacional crece al 3% y la poblaci贸n humana a la mitad de este indicador, es decir 1,5%., asegura.

Finalmente, para el presidente de Fegasacruz, los ganaderos con su ardua labor diaria sustentan la econom铆a rural y tambi茅n generan excedentes que permiten el ingreso de divisas en directo beneficio del pa铆s.

La misma asciende aproximadamente a 191 millones de d贸lares, que es la suma de la exportaci贸n de carne, leche, cueros y sus manufacturas con tendencia al crecimiento. 鈥淭odo este esfuerzo y compromiso inquebrantable de nuestro sector hacen posible la producci贸n de prote铆na roja que llega al plato de todos los bolivianos鈥�, concluy贸 Ruiz.