Rueda de Negocios gastronómica genera alianzas y oportunidades

El Diario
Publicado Miercoles, 16 de Octubre de 2024.

el emprendedor junto a otros pequeños empresarios.

La Rueda de Negocios del sector gastronómico realizado la semana pasada generó alianzas y oportunidades para los pequeños emprendedores, que lograron abrir mercados, así como proveedores para la elaboración de sus productos, tal es el caso de Tariaterra.
El propietario de Tariaterra, Hernán Vera, en contacto con este medio, explicó que en la primera versión de la “Rueda de Negocios de Alimentos y Gastronomía” de la Cámara Nacional de Comercio en conjunto con el Gobierno Autónomo Municipal de La Paz (Gamlp), logró grandes contactos.
Vera comentó que el evento fue muy productivo y útil, debido a que logró relacionarse con restaurantes y cafés, así como con proveedores de materia prima y promocionar su marca entre los asistentes.

Emprendimiento
Su actividad en el rubro de licores comenzó hace 6 años, con la propuesta de limón, luego avanzó en la segunda con la naranja, después pasó a variar su oferta con varias frutas de temporada y todavía trabaja en nuevas ofertas en base a mandarina y piña, relató.
“Es un poco complicado, porque estos licores no son muy conocidos a nivel nacional y el mercado de la cerveza es más conocido. El mercado de licores es pequeño, no mucha gente conoce, pero hay gente que sí, porque viajaron al exterior (…)”, señaló.
Por ello trabaja en promocionar la bebida y la marca, indicó a tiempo de sostener que el licor es un bajativo y se lo consume después del almuerzo.
Resaltó el potencial que tiene Bolivia en la gastronomía a nivel internacional y el licor forma parte de este sector, por ello hizo contactos con restaurantes, cafés y hoteles, pero también se utiliza mucho en la pastelería.
Aseguró que la preparación de los licores son en base a materias primas 100% bolivianas. Las ventas se realizan en un 80% a través de supermercados y licorerías y el 20% en ferias.

Rueda
La rueda se llevó a cabo la semana pasada y vinculó a las empresas de forma efectiva y eficiente, brindándoles espacios y mecanismos adecuados para que puedan hacer negocios, conocerse y hacer sinergia, además de alianzas estratégicas.
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