El Ministerio de Salud, en coordinación con el Sedes (Servicio Departamental de Salud) y el municipio paceño, realiza actividades de vigilancia, control e inspección de los alimentos típicos de la Semana Santa para prevenir enfermedades que tiene que ver con la mala manipulación y falta de higiene, particularmente de pescados, mariscos, algas y otros.
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