Las autoridades bolivianas solicitaron al Codex Alimentarius Internacional, organismo especializado de Naciones Unidas, la aprobación de la normativa para preservar la producción de quinua en Bolivia. El proceso fue iniciado el año pasado a solicitud del Gobierno y dicho organismo se fijó hasta 2019, para proveer de dicha normativa, con el fin de proteger los mercados internacionales del cereal, denominado “grano de oro” en el país.
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