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80% de la producci贸n de granos es sostenible

El Diario
Publicado Lunes, 15 de Julio de 2024.
80% de la producci贸n de granos es sostenible
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El 80% de la siembra de granos se realiza mediante pr谩cticas de rotaci贸n de cultivos, labranza, uso eficiente del agua y otras tecnolog铆as para la producci贸n en armon铆a con el medio ambiente, seg煤n el presidente de la Asociaci贸n de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo), Fernando Romero.
鈥淓n la actualidad se estima que el 80 por ciento de la superficie anual sembrada con soya utiliza la labranza de siembra directa y la rotaci贸n de cultivos con sorgo, ma铆z, trigo, girasol y ch铆a鈥, explic贸 en el marco del D铆a Nacional de la Agricultura Sostenible.
La producci贸n sostenible es una estrategia productiva que integra la dimensi贸n ambiental, a trav茅s de un enfoque preventivo de la contaminaci贸n y la administraci贸n eficiente de los recursos.
La siembra directa ayuda a conservar el suelo y preservar su fertilidad. En tanto, la rotaci贸n de cultivos consiste en alternar a lo largo del tiempo distintos cultivos en el mismo suelo.
Estos m茅todos de cultivo son todo lo opuesto a la quema que deja al suelo en riesgo de p茅rdida de minerales y otros componentes necesarios para una buena producci贸n.
鈥淟os productores de soya hacemos todo esto, conscientes de que el principal capital que tenemos los productores es el suelo, un suelo que debemos mantener productivo (鈥). Ambas pr谩cticas para los afiliados a Anapo son casi una filosof铆a de producci贸n鈥, explic贸.
Romero destac贸 que el sorgo represent贸 en 2023 el 67% (546.000 hect谩reas) de la superficie sembrada con cultivos de rotaci贸n de invierno, entre el ma铆z, el girasol, el trigo y la ch铆a.



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