Gobernación analiza opciones para procesadoras de cítricos

El Diario
Publicado Sabado, 07 de Agosto de 2021.

El Gobierno Autónomo Departamental de Tarija (GADT) analiza las mejores opciones técnicas para poner en funcionamiento las plantas procesadoras de cítricos, una instalada en Bermejo y otra similar ubicada en la zona de El Portillo, esto debido a que en Tarija no se cuenta con la cantidad suficiente de materia prima para que comiencen a trabajar estas industrias.

El gobernador de Tarija, Oscar Montes Barzón, explicó que para que funcione la planta de cítricos de Bermejo se necesitan por lo menos unas 10 mil hectáreas porque la fábrica es capaz de procesar 40 a 50 mil hectáreas de cítricos y actualmente la región fronteriza no llega ni a 1000. “La de Bermejo es un monstruo, la planta procesadora de cítricos necesita 12,5 toneladas de fruta por hora, eso significa que la producción de 1 hectárea cada hora tendría que estar en la fábrica y en Bermejo tenemos alrededor de 600 hectáreas de cítricos que si se pueden procesar”. Es decir que con la materia prima existente hoy no se llega a cubrir ni el 5 % de la capacidad instalada que tiene la fábrica, que fue mal diseñada, según Montes.

“Hay otra fábrica de cítricos que está en El Portillo que también la vamos a visitar, vamos a tratar de adecuarla porque sería más versátil que la de Bermejo, que tiene dos naves. La una te produce jugos de fruta y aceites esenciales, tiene otra nave que agarra las naranjas, las clasifica de un solo tamaño, las lava, las encera, le pone un sellito a cada una y las embala en cajitas, bueno el costo del embalaje va a costar más que el producto”, manifestó.

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