Clausuran un horno en El Alto y suspenden 10, en La Paz

El Diario
Publicado Sabado, 29 de Octubre de 2022.

Tras los primeros operativos de verificación de hornos, en La Paz y El Alto, funcionarios ediles clausuraron una panificadora en la urbe alteña debido a que infringió las normas de salubridad. En tanto que, en la sede de gobierno, la Intendencia Municipal suspendió temporalmente a 10 negocios en los que se elaboran masas.

En la urbe alteña, tras los primeros operativos de control en este tipo de negocios, la Intendencia clausuró un horno debido a que sus latas de cocción y utensilios estaban sucios, por lo que recibieron esa sanción administrativa que estará vigente hasta pasada la celebración de Todos Santos.

“Los hornos tienen que cumplir con todos los protocolos de inocuidad y la licencia de funcionamiento, para así garantizar que la población obtenga un alimento que no afecte a su salud”, indicó el intendente municipal, José Luis Coaquira.

Apuntó que todos los negocios de panadería y hornos deben contar con sus latas, canastas, mesas y utensilios bajo la inocuidad exigida por las autoridades de salubridad pública.

En tanto que, el Intendente de La Paz, Christian Oporto, informó que tras tres semanas de operativos inspeccionaron más de 60 hornos y 10 de ellos fueron suspendidos de manera temporal “por tratarse de un riesgo sanitario (los) hemos encontrado en condiciones no óptimas”.

Explicó que los propietarios de estos negocios tienen de 10 a 15 días para subsanar las observaciones que tienen, para que los inspectores de la comuna saquen el precinto y vuelvan a atender.

En los negocios sancionados hallaron contaminación de vectores, animales domésticos dentro del horno, roedores vivos y muertos, panes en descomposición, heces de ratón, harina de contrabando. “Decomisamos unos cuatro mil panes en mal estado y duros, además de unos 500 insumos desgastados, en mal estado, como utensilios, cucharas, manteles y bañadores, entre otros”.

Pie de foto:

Crédito: Gamea.

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