Con una inversi贸n de m谩s de 11,7 millones de bolivianos, la Planta Procesadora de Derivados del Cacao, emplazada en el municipio de Puerto Gonzalo Moreno, al sureste del departamento de Pando, proyecta iniciar operaciones este mes para beneficiar a m谩s de 500 productores y fortalecer el desarrollo de la regi贸n amaz贸nica.
鈥淓sta planta ya pr谩cticamente es una realidad, est谩n construidos todos los ambientes de las l铆neas de producci贸n, se recepciona la materia prima de cacao en baba y tiene que fermentar y hay un ambiente para esto, hay un 谩rea de secado amplio con toda las condiciones de inocuidad, y para la transformaci贸n, la nave industrial para despu茅s tener el producto, las barras de chocolate 100% cacao鈥, explic贸 el director del Fondo de Fondo Nacional de Inversi贸n Productiva y Social (FPS) Pando, V铆ctor Vargas, entidad ejecutora del proyecto.
Se帽al贸 que solo resta montar los equipos y proceder a las pruebas con la materia prima.
鈥淓l equipo para las l铆neas de producci贸n ya lleg贸 a Bolivia, est谩 en tr谩nsito hacia Riberalta y luego se trasladar谩 por el r铆o Beni a Gonzalo Moreno y se esperamos a mediados de marzo, hacer las pruebas al vac铆o con la materia prima para lo cual y tomando contacto con la empresa de supervisi贸n鈥, resalt贸 el director del FPS.
La planta representa una inversi贸n de m谩s de 11,7 millones de bolivianos en obras civiles, las l铆neas de producci贸n, capacitaci贸n al personal y productores y apoyo log铆stico.
En el componente de capacitaci贸n se trabajar谩 con el personal y los productores de cacao de la regi贸n.
En el breve plazo se prev茅 capacitar al personal designado por el municipio, en temas administrativos, operativos y log铆sticos para poner en marcha la planta procesadora de frutas tropicales. Se espera que los trabajadores acompa帽en en el montaje del equipamiento.
Para el apoyo log铆stico, la planta contar谩 tambi茅n con una camioneta y motocicletas.
La planta procesar谩 chocolate en pasta, chocolate en polvo, aceite de cacao, y abono org谩nico a partir de los residuos de las cascarillas del proceso de transformaci贸n de la materia prima.
La capacidad de procesamiento de la planta ser谩 de 291,73 toneladas al a帽o de caco en baba, que ser谩 procesada para obtener 143 toneladas de manera anual de productos derivados.