Los diferentes pisos ecológicos que tiene el departamento de La Paz cuenta con un gran potencial para la producción del café de altura que genera una identidad regional. Este producto es altamente apreciado en otros países y forma otra de las identidades paceñas. De hecho esa identidad se expresa en una taza de café, su marraqueta y su queso paceño. Los ingresos por exportaciones del café se incrementaron de 2,2 millones a 2,5 millones de dólares en el último semestre del año 2017, dijo el representante de Cefecay, Efraín Chambi.
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